一、引言
維生素 E 作為飼料中的關(guān)鍵營養(yǎng)添加劑，兼具抗氧化與生理調(diào)節(jié)功能，其含量直接影響畜禽生長性能與產(chǎn)品品質(zhì)。現(xiàn)行飼料中維生素 E 測定國標(biāo)方法以高效液相色譜法為主，但該方法存在儀器成本高、前處理復(fù)雜、檢測周期長等問題，難以滿足基層檢測機構(gòu)及飼料企業(yè)的快速篩查需求。
佑科可見分光光度計憑借操作便捷、性價比高的優(yōu)勢，在食品營養(yǎng)檢測領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。本文以佑科 UV759S 可見分光光度計為檢測工具，建立飼料中維生素 E 的快速測定方法，通過優(yōu)化提取與顯色條件，驗證方法的準(zhǔn)確性與適用性，為飼料質(zhì)量快速監(jiān)測提供技術(shù)方案。 二、實驗部分
（一）實驗材料
儀器選用佑科 UV759S 可見分光光度計（波長范圍 190-1100nm，吸光度精度 ±0.002A）、高速離心機、超聲波清洗器。試劑包括 α- 生育酚標(biāo)準(zhǔn)品（純度≥99%）、無水乙醇（分析純）、正己烷（分析純）、聯(lián)吡啶（分析純）、三氯化鐵（分析純），實驗用水為超純水。飼料樣品選取玉米型配合飼料、豆粕型濃縮飼料及預(yù)混合飼料，經(jīng)粉碎過 80 目篩后密封保存。
（二）實驗方法
樣品前處理：稱取 2.0g 飼料樣品于離心管中，加入 15mL 無水乙醇 - 正己烷混合液（體積比 1:1），超聲提取 20min，8000r/min 離心 5min，取上清液備用，全程避光操作。
顯色反應(yīng)：取 2mL 上清液于比色管中，依次加入 1mL 0.2% 聯(lián)吡啶乙醇溶液、1mL 0.1% 三氯化鐵乙醇溶液，搖勻后靜置 5min，以空白試劑為參比。
檢測條件：通過佑科分光光度計波長掃描，確定維生素 E - 聯(lián)吡啶 - 三氯化鐵絡(luò)合物的最大吸收波長為 520nm，在此波長下測定吸光度。
標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制：配制 0.02、0.05、0.10、0.20、0.50mg/L 的 α- 生育酚標(biāo)準(zhǔn)系列溶液，按上述顯色步驟操作，以濃度為橫坐標(biāo)、吸光度為縱坐標(biāo)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。
三、結(jié)果與分析
（一）標(biāo)準(zhǔn)曲線與線性范圍
佑科可見分光光度計測得的吸光度與維生素 E 濃度呈現(xiàn)良好線性關(guān)系，標(biāo)準(zhǔn)曲線方程為 y=1.862x+0.005，相關(guān)系數(shù) R2=0.9997，線性范圍為 0.02-0.50mg/L，滿足飼料中維生素 E（通常含量 0.01-0.80mg/g）的檢測需求，無需多次稀釋即可直接測定。
（二）方法適用性驗證
對三種類型飼料樣品的測定結(jié)果顯示，該方法與國標(biāo)高效液相色譜法的相對偏差均小于 2.8%。其中玉米型配合飼料相對偏差 1.3%-2.5%，豆粕型濃縮飼料 1.1%-2.2%，預(yù)混合飼料 1.5%-2.8%，均處于允許誤差范圍內(nèi)。
針對飼料中常見的淀粉、粗蛋白、礦物質(zhì)等基質(zhì)，加標(biāo)實驗表明，當(dāng)基質(zhì)濃度在常規(guī)飼料含量范圍內(nèi)時，檢測結(jié)果相對偏差仍小于 3%，證明該方法抗基質(zhì)干擾能力較強，適用性廣泛。
（三）精度與快速性分析
重復(fù)性實驗中，對 0.10mg/L 和 0.30mg/L 標(biāo)準(zhǔn)溶液進行 6 次平行檢測，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）分別為 1.23% 和 0.98%；對同一飼料樣品連續(xù)測定 6 次，RSD 為 1.45%，均低于 5% 的精度要求。加標(biāo)回收實驗中，回收率在 95.6%-103.5% 之間，平均回收率 99.2%，準(zhǔn)確性可靠。
該方法單個樣品前處理時間僅 25min，檢測時間不足 5min，相比國標(biāo)方法（前處理 120min 以上），檢測效率提升 4 倍以上，實現(xiàn) “快速測定" 目標(biāo)。
四、討論
佑科可見分光光度計憑借穩(wěn)定的波長精度與吸光度響應(yīng)，為飼料維生素 E 快速測定提供了可靠儀器支撐。實驗優(yōu)化的超聲提取 - 絡(luò)合顯色體系，有效縮短了前處理時間，且能抵抗復(fù)雜基質(zhì)干擾。 但需注意，飼料中高含量油脂可能導(dǎo)致提取液渾濁，可通過加無水硫酸鈉除水改善；維生素 E 易氧化，樣品處理需全程避光。后續(xù)可進一步優(yōu)化提取溶劑配比，拓展方法對高脂肪飼料的適用性。
五、結(jié)論
基于佑科可見分光光度計建立的飼料中維生素 E 快速測定方法，線性關(guān)系良好（R2=0.9997），對不同類型飼料均具有較強適用性，相對偏差小于 3%。方法精度優(yōu)異，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差低于 1.5%，加標(biāo)回收率達(dá) 95%-104%。
該方法操作簡便，單個樣品檢測周期僅 30min，顯著優(yōu)于傳統(tǒng)方法，且儀器成本低、易維護，能夠滿足飼料企業(yè)質(zhì)量控制與基層檢測機構(gòu)快速篩查的需求，具有重要的實際應(yīng)用價值。
掃碼關(guān)注
